Questão de Relações Internacionais
As cepas de mofo pertencentes _________________ ___________________ são altamente valorizadas na preparação tradicional de alimentos fermentados, como misso, saquê e shoyu, e como hospedeiros de produção de proteínas; Leveduras ______________________ transformam o açúcar em álcool através do processo de fermentação; Fungos _______________________são empregados em processos industriais na produção de queijos roquefort, camembert, brie e gorgonzola como os fungos.
As palavras que completam as frases acima corretamente de acordo com os seus conhecimentos sobre fungos e leveduras utilizados para produção de alimentos são, respectivamente:
A
Aspergillus oryzae e Aspergillus sojae; Penicillium italicum, Penicillium camembertii, Penicillium roquefortii; Saccharomyces cerevisae.
B
Claviceps purpúrea; Saccharomyces cerevisae; Penicillium italicum, Penicillium roqueforti.
C
Aspergillus oryzae e Aspergillus sojae, Saccharomyces cerevisae, Penicillium italicum, Penicillium camembertii, Penicillium roquefortii.
D
Penicillium italicum e Penicillium roquefortii; Aspergillus oryzae e Aspergillus sojae; Saccharomyces cerevisae.
E
Claviceps purpúrea; Penicillium italicum e Penicillium roqueforti, Saccharomyces cerevisae.
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!
Aulas em vídeo Em breve
00:00