A tecnologia de produção dos produtos não-comestíveis de bovinos e suínos desempenha um papel relevante na indústria de processamento de carnes. Considerando os conhecimentos sobre essa temática, analise as afirmativas a seguir:

I. A tecnologia de produção de couro de bovinos e suínos envolve etapas como o curtimento e o acabamento, visando obter um material resistente, flexível e adequado para a fabricação de calçados, bolsas e outros produtos.

II. A produção de gelatina a partir de subprodutos de bovinos e suínos é um processo complexo que envolve a extração do colágeno presente em ossos e peles, seguida de tratamentos químicos e físicos para obter a gelatina final.

III. A tecnologia de produção de pelos de bovinos e suínos é um segmento importante na indústria de pincéis e escovas. Envolve a seleção e o tratamento dos pelos, como lavagem e desinfecção, seguidos de processos de corte, modelagem e fixação.

IV. A produção de sebo a partir de gorduras de bovinos e suínos é um processo de extração que envolve a remoção de impurezas e o aquecimento das gorduras para obtenção do sebo, que é amplamente utilizado na fabricação de sabões, velas e produtos cosméticos.