Questão de Tecnologia de Alimentos
A higiene durante o preparo dos alimentos é essencial para garantir segurança alimentar, prevenir doenças transmitidas por alimentos e manter a qualidade dos produtos. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde a uma prática adequada de higiene durante o preparo dos alimentos.
A
Deixar alimentos descongelando por várias horas à temperatura ambiente antes de prepará-los.
B
Armazenar alimentos crus e os alimentos prontos para consumo juntos na mesma prateleira da geladeira.
C
Utilizar tábuas de corte diferentes para carne crua e vegetais frescos.
D
Utilizar a mesma esponja para limpar as superfícies de preparação de alimentos e lavar louça.
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