Questão de Tecnologia de Alimentos
Os métodos de análise de alimentos são classificados e justificados. No caso dos métodos gravimétricos, eles
A
utilizam equipamentos eletrônicos e, por isso, são de baixo custo.
B
isolam e pesam um elemento por volatilização, precipitação ou eletrodeposição.
C
avaliam a presença de um químico por reações de precipitação e decantação.
D
identificam um químico baseado na sua condutividade elétrica.
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