Questão 6/10 - Olericultura e Floricultura

Leia o texto a seguir:

“O consumo dessas hortaliças auxilia no desenvolvimento e renovação do tecido cutâneo, dos ossos, cabelo e visão, além de auxiliarem na redução do colesterol e do risco de doenças cardiovasculares”.

Fonte: Citação elaborada pelo autor desta questão

Considerando os conteúdos apresentados no livro-base “Olericultura e floricultura”, Rota 1 – Tema 1, sabe-se que provitamina A, luteína, vitaminas B2, B5 e B9, vitamina C, vitamina K, cálcio, ferro, magnésio e potássio são alguns dos nutrientes responsáveis pelos benefícios citados no parágrafo anterior desta questão. Eles são encontrados em hortaliças de qual coloração?