Desde a Revolução Industrial, a humanidade desenvolve-se aceleradamente e relativamente despreocupada com o meio ambiente, focando-se, principalmente, na produção e nos resultados. Em relação à gastronomia sustentável, qual das opções abaixo representa a importância da sazonalidade?
A
Estabilizar a qualidade de vida da população.
B
Minimizar os recursos naturais do planeta.
C
Manter a estabilidade econômica.
D
Agregar valor, variar ingredientes e intensificar o sabor da refeição.
E
Otimizar os impactos ambientais.
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