Questão de Relações Internacionais
Alguns microrganismos atuam como patógenos, outros são classificados como benéficos e por isso são empregados na indústria alimentícia, esses microrganismos podem ser empregados na produção de carnes fermentadas ou vegetais fermentados.
Assinale a alternativa que possui apenas microrganismos utilizados na fermentação de vegetais.
A
Coliformes fecais, Lactobacillus casei , Lactobacillus plantarum e Lactobacillus acidóphilus.
B
Lactococcus lactis, Lactobacillus casei , Lactobacillus plantarum e Lactobacillus acidóphilus.
C
Listeria monocytogenes , Staphylococcus aureus, Pseudomona aeuruginosa.
D
Lactococcus lactis, Xanthomonas sp, Lactobacillus casei , Lactobacillus plantarum e Lactobacillus acidóphilus.
E
Xanthomonas sp, Coliformes fecais , Lactobacillus casei e Lactobacillus plantarum.
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