A copa para distribuição de refeições ou de apoio é o local destinado ao porcionamento e à distribuição das refeições diretamente no buffet estilo self-service.

O setor para abastecimento de gás deverá ser adjacente ao refeitório e à recepção, podendo estar localizado dentro da edificação.

A sala do nutricionista deve estar localizada em ponto estratégico, com paredes de vidro ou com visor ao redor de toda a extensão da sala a partir de 1 m do piso.

A caixotaria deve estar localizada próxima à sala de armazenamento de materiais para eventos para facilitar o trabalho e a devolução dos materiais que não foram utilizados.

O uso de câmaras frias para o acondicionamento do lixo é preferível, tanto para o orgânico quanto para o reciclável.