Para a mensuração de todas as dobras cutâneas é importante fazer uso de técnicas específicas.

Os instrumentos usados para mensurar as dobras cutâneas são: antropômetros, paquímetro, compassos de barra ou fita métrica.

As medidas de dobras cutâneas são utilizadas para estimar a composição e a adiposidade corporal.

As principais dobras cutâneas são: tricipital, subsescapular, suprailíaca, abdominal, axilar média, coxa média e panturrilha medial.