O Brasil apesar do lugar de destaque na produção, o consumo não aumenta da mesma forma que a produção

Não apresenta importância cultural e alimentar, sendo seu consumo restrito a fruta in natura

Segundo a FAO a banana é a fruta mais cultivada no mundo, sendo a Índia o país de maior produção e consumo.

Fruta de origem das Américas, tendo sua origem em países da América central como Cuba, Porto Rico e Jamaica.

A banana verde não é aproveitada, somente o fruto maduro é aproveitado.