Questão de Tecnologia de Alimentos
Considerando o excerto e os conteúdos da aula 6 da disciplina “Processos fermentativos para produção industrial”, assinale V para verdadeiro ou F para falso nas afirmacoes sobre cervejas:
- a cerveja é produzida a partir de carboidratos, água e lúpulo.
- o malte colhido é usado diretamente na produção da cerveja.
- o lúpulo é uma semente, que confere sabor amargo à cerveja.
- na produção da cerveja o lúpulo deve ser adicionado ao mosto ainda quente.
- dependendo da temperatura utilizada na fermentação da cerveja, a levedura usada muda.
A
A V – V – F – F – V
B
B V – F – F – V – V
C
C V – V – V – F – F
D
D F – F – V – V – F
E
E F – V – F – F – V
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!
Aulas em vídeo Em breve
00:00