2737. Certos costumes alimentares, ainda que com produtos naturais, estão associados a doenças. Um exemplo disso é a samambaia, amplamente consumida, crua ou cozidas, no Japão e no Brasil - nos estados de São Paulo e Minas Gerais. Estudos têm mostrado que pessoas que comem essa planta apresentam uma probabilidade 3,5 vezes maior de desenvolver câncer de esôfago e da região do íleo que a população em geral. Na Costa Rica, algumas populações humanas não ingerem a samambaia, mas sim o leite de vacas que se alimentam em pastagens infestadas por essa planta; essas pessoas apresentam também maior incidência de câncer de esôfago que pessoas que ingerem leite de vacas que pastam em regiões nas quais a planta está ausente. Com auxílio do texto, julgue os itens abaixo.