31. Quanto às instalações e edificação de uma Unidade de Alimentação é correto afirmar:
A
É necessária a instalação de ralos ou grelhas no interior das câmaras frias.
B
As portas devem possuir acabamento liso, impermeável e de cor escura.
C
As telas milimétricas das janelas devem possuir malha de 1 cm.
D
O pé direito das instalações deve ter no mínimo 2,70 metros.
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