Os compostos fenólicos bioativos possuem uma diversidade de estruturas químicas representadas principalmente por: flavonas, antocianidinas, terpenoides saponinas, cumarinas, catequinas taninos, catequinas, esteroides óleos essenciais, taninos, saponinas flavonas, taninos
A
Flavonas
B
Antocianidinas
C
Terpenoides
D
Saponinas
E
Taninos
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