A RDC n° 216/2004 exige que os Serviços de Alimentação elaborem e implementem os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), sendo que devem compor o Manual de Boas Práticas. Sobre os POPs, assinale a alternativa:
A
Devem ser aprovados, datados e assinados pela Vigilância Sanitária Municipal.
B
Devem ser aprovados, datados e assinados por um Nutricionista.
C
Devem ser aprovados, datados e assinados pelos funcionários responsáveis pela execução.
D
Devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável técnico do estabelecimento.
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