Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Os carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e representam uma ampla família de compostos. Sobre as características dos carboidratos é correto afirmar que:
Formada por unidades de glicose unidas por ligações glicosídica α(1→4), originando uma cadeia linear. Essa descrição se refere à composição da:
A
celulose.
B
amilose.
C
pectina.
D
rede de glúten.
E
amilopectina.
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