Utilizando ferramentas de análise sensorial na avaliação das diferenças entre produtos, avalie as seguintes afirmações:
I- O método de comparação pareada, além de indicar se existe ou não uma diferença detectável, também informa a magnitude dessa diferença.
II- Usando o método duo-trio, o provador avalia três amostras, uma marcada como referência e as outras duas codificadas aleatoriamente.
III- No método triangular, o provador recebe três amostras distintas, deve avaliá-las e determinar qual amostra tem a maior intensidade do atributo avaliado.
IV- Os resultados do método de múltiplas comparações podem identificar se há diferença entre as amostras, bem como sua magnitude, sendo eficiente para avaliar quatro ou cinco amostras ao mesmo tempo.
É apenas correto o que está afirmado em:
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