Uma das exigências principais para a regulamentação do uso da Terapia Nutricional nos hospitais é composição e atuação de uma equipe de profissionais que são responsáveis por todo o processo de avaliação, indicação, administração e acompanhamento da Terapia Nutricional. Esta Equipe é denominada de Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN). Em casos de necessidade da adoção de Terapia Nutricional Enteral (TNE) em um paciente hospitalizado ou não, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, o profissional responsável pela indicação da TNE é: