Questão de Tecnologia de Alimentos

A segurança alimentar na indústria é uma prioridade para evitar contaminações e garantir a qualidade dos produtos. Qual é o objetivo principal dos programas de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)?

A

Melhorar o sabor dos alimentos

B

Aumentar o tempo de prateleira dos alimentos

C

Prevenir, eliminar ou reduzir riscos de contaminação alimentar

D

Reduzir o custo de produção

E

Aumentar a produção de alimentos ultraprocessados

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