Os restaurantes que trabalham com a cozinha contemporânea valorizam o empratamento e o sabor. Sobre as características desta cozinha, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).

I. ( ) Tem como influência o processo de globalização.

II. ( ) A valorização dos alimentos industrializados é fundamental.

III. ( ) Faz uso de alimentos processados, ultra processados e embutidos como foco principal.