Sobre a redução da carne PSE, analise as sentenças a seguir: I- Selecionar linhagens genéticas livres dos genes halotano e da carne ácida. II- Lotes podem ser misturados e suínos devem ser manejados com o uso de bastão elétrico. III- Evitar exercitar os suínos antes do abate ou submetê-los a ambientes que acarretem estresse pelo calor. IV- Fornecer um ambiente de descanso silencioso e que proporcione a recuperação dos suínos. Assinale a alternativa CORRETA: