No POP de saúde dos manipuladores devem ser descritos os exames aos quais os manipuladores de alimentos são submetidos e a periodicidade de sua execução, não sendo necessário descrever o tratamento, caso haja alguma doença; no POP de higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios é importante que sejam descritas as superfícies que serão higienizadas, o método a ser utilizado, o princípio ativo e sua concentração, além do tempo de contato dos agentes químicos ou físicos; no POP de manutenção preventiva e calibração de equipamentos deve ser apresentado como são realizadas essas atividades, e se a calibração for realizada por empresas terceirizadas, deve-se apresentar o comprovante da execução do serviço; no POP de controle integrado de vetores e pragas urbanas devem ser incluídas as medidas preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e/ou a proliferação de vetores e pragas urbanas, e caso as medidas adotadas não forem eficazes, o controle químico deve ser empregado e executado apenas por empresa especializada, com produtos de dedetização regularizados pelo Ministério da Saúde, além da apresentação do comprovante de execução de serviço fornecido por empresa especializada contratada; no POP de manejo dos resíduos devem ser descritos a frequência e o responsável pelo manejo dos resíduos e os procedimentos de higienização dos coletores e da área de armazenamento de resíduos, não sendo necessário especificar o nome da empresa responsável pela coleta.

No POP de manejo dos resíduos devem ser descritos a frequência e o responsável pelo manejo dos resíduos, bem como o nome da empresa responsável pela coleta do mesmo. No POP de saúde dos manipuladores devem ser descritos os exames aos quais os manipuladores de alimentos são submetidos e a periodicidade de sua execução, não sendo necessário descrever o tratamento, caso haja alguma doença; no POP de higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios é importante que sejam descritas as superfícies que serão higienizadas, o método a ser utilizado, o princípio ativo e sua concentração, além do tempo de contato dos agentes químicos ou físicos; no POP de manutenção preventiva e calibração de equipamentos deve ser apresentado como são realizadas essas atividades, e se a calibração for realizada por empresas terceirizadas, deve-se apresentar o comprovante da execução do serviço; no POP de controle integrado de vetores e pragas urbanas devem ser incluídas as medidas preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e/ou a proliferação de vetores e pragas urbanas, e caso as medidas adotadas não forem eficazes, o controle químico deve ser empregado e executado apenas por empresa especializada, com produtos de dedetização regularizados pelo Ministério da Saúde, além da apresentação do comprovante de execução de serviço fornecido por empresa especializada contratada; no POP de manejo dos resíduos devem ser descritos a frequência e o responsável pelo manejo dos resíduos e os procedimentos de higienização dos coletores e da área de armazenamento de resíduos, não sendo necessário especificar o nome da empresa responsável pela coleta.