Para implantar as BPFs o nutricionista deve seguir algumas etapas, sobre elas, analise as sentenças a seguir:
- I- Elaborar o Manual de Boas Práticas.
- II- Realizar treinamento e capacitação dos manipuladores de alimentos.
- III- Aplicar o checklist e elaborar o plano de ação com cronograma.
- IV- Implantar ferramentas de controle de qualidade.
- V- Elaborar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP).
A
IV - III - II - I - V.
B
I - II - III - IV - V.
C
IV - II - III - I - V.
D
III - II - IV - I - V.
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