Leia o trecho a seguir: “Historicamente, o homem aprendeu a utilizar os microrganismos anaeróbios a seu favor, como na produção de queijo, vinho e cerveja, muito antes de saber de sua existência. Atualmente, após conhecimento razoável da atividade dos microrganismos, os produtos das indústrias de derivados do leite e de bebidas alcoólicas constituem o setor mais importante da bioindústria de alimentos. Para o tratamento de esgotos, a aplicação da biotecnologia anaeróbia pode ser considerada como relativamente recente, pois vem sendo utilizada de forma sistêmica há pouco mais de cem anos.” Fonte: FORESTI, E.; FLORÊNCIO, L.; VAN HAANDEL, A.; ZAIAT, M.; CAVALCANTI, P. F. F. Fundamentos do tratamento anaeróbio. In: CAMPOS, J.R. coord. Tratamento de esgotos sanitários por processo anaeróbio e disposição controlada no solo. Rio de Janeiro: ABES, 1999, p. 29. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre fundamentos do tratamento anaeróbio e aeróbio de esgotos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I. Na digestão anaeróbia da matéria orgânica, ocorre um processo fermentativo na ausência de oxigênio, formando metano e o dióxido de carbono na fase gasosa. Porque: II. Os microrganismos anaeróbios decompõem a matéria orgânica do esgoto, convertendo-a até compostos mais simples, passíveis de serem utilizados para a geração de metano pelas arqueias metanogênicas. A seguir, assinale a alternativa correta: