Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Sobre análise de proteínas, assinale V para verdadeiro e F para falsa.
( ) O fator de conversão serve para transformar o valor de nitrogênio total em proteína total.
( ) O borato de amônio é titulado com ácido clorídrico na última etapa do método de Kjeldahl
( ) A formação de cloreto de amônio ocorre na segunda etapa do método de Kjeldahl.
( ) Durante a destilação, a amônia livre é arrastada após adição de NaOH formando cloreto de amônio.
( ) Durante a digestão, a proteína é digerida resultando em sulfato de amônio.
Escolha uma opção:
A
V – F – F – F – V
B
F – F – V – V – V
C
V – V – F – F – V
D
V – V – V – F – V
E
V – V – V – V – V
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