Segundo a American Dietetic Association diversas ações podem ser realizadas nos serviços de alimentação com o objetivo de garantir a sustentabilidade neste setor da economia. Em relação à produção de refeições, não são consideradas ações de sustentabilidade:
A
Descongelamento de alimentos, sempre em água corrente, e redução da oferta de variedade de alimentos.
B
Realização de compra direta de alimentos de produtores locais e redução da dependência dos alimentos importados.
C
Doação de sobra de alimentos in natura para Bancos de Alimentos ou ONGs e doação de restos de comida para a compostagem ou alimentação animal.
D
Redução do desperdício de alimentos e reciclagem do óleo de cozinha utilizado nas fritadeiras.
E
Reciclagem de vidro, metal, plástico, papelão etc e aquisição de materiais reciclados.
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