Todo leite humano recebido pelo BLH deverá ser submetido aos procedimentos de seleção e classificação. Consideramos como SELEÇÃO:
A
Tipo de embalagem, período de lactação, presença de sujidades, cor, off-flavor e acidez Dornic.
B
Condições da embalagem, período de lactação, conteúdo energético, cor e acidez Dornic.
C
Tipo de embalagem, período de lactação, cor e conteúdo energético.
D
Condições da embalagem, presença de sujidades, cor, off-flavor e acidez Dornic.
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