Para garantir as condições ideais para a conservação dos gêneros estocados e permitir um controle eficaz das mercadorias, a despensa de uma U.A.N. deverá apresentar diversas características.
Qual das características abaixo é INADEQUADA quando presente em uma despensa de gêneros alimentícios?
A
Borracha de vedação na parte inferior da porta;
B
Ralos para escoamento de água;
C
Piso em material lavável e resistente;
D
Porta única, larga e alta, simples em seções;
E
Janelas e aberturas teladas.
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