Utiliza-se, principalmente, a Análise da história clínica, exame físico, antropometria e exames.

Utiliza-se, principalmente, Densitometria computadorizada, Pesagem hidrostática e cálculo do IMC é melhor método de avaliação e exclui uso de outras ferramentas, como por exemplo, as pregas.

O principal fator avaliado é a antropometria, pois a partir dela o planejamento alimentar já é realizado.

Utiliza-se a Avaliação Subjetiva Global pois é o item mais completo dos métodos tradicionais.