Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 3 - Tema 5 sobre testes de avaliação de qualidade dos alimentos, analise as assertivas que seguem e marque V para as asserções verdadeiras, e F para as asserções falsas.

I. ( ) A determinação do formato das células e dos grãos de amido dos ingredientes é útil para detectar falsificações.

II. ( ) O valor energético de um alimento não pode ser determinado pela energia bruta.

III. ( ) A granulometria dos alimentos não tem impacto na digestibilidade da ração.

IV. ( ) O excesso de torração pode desnaturar as proteínas do alimento, tornando-o de baixa qualidade.