135. Salmonelose é uma doença infecciosa provocada por um grupo de bactérias do gênero, que pertencem à família. A maior parte das pessoas infectadas apresenta diarreia, dor abdominal e febre. Sabendo-se que é transmitida ao homem por meio da ingestão de alimentos contaminados com fezes de animais, o período das manifestações clínicas se inicia, em média, em torno de: