Questão de Tecnologia de Alimentos
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre qualidade, é correto afirmar que:
A
Correta: a APPCC tem como foco antecipar riscos, atuando corretivamente em todo o processo.
B
a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) surgiu por meio de atuantes da ONU.
C
a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) se concentra na etapa de armazenamento.
D
a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) foi adotada pela indústria brasileira.
E
a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) surgiu na Noruega e na Alemanha.
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