Dentre os procedimentos que podem ser adotados para um desenvolvimento sustentável em UAN, sem comprometer a segurança do alimento e do comensal, pode-se elencar:
- Reduzir o uso de descartáveis;
- Realizar a aquisição de gêneros oriundos de um processo produtivo ambientalmente responsável;
- Reaproveitar os tipos de sobras de alimentos.
A
Apenas as alternativas II, III e IV são verdadeiras;
B
Apenas as alternativas IV e III são verdadeiras;
C
Apenas as alternativas I e II são verdadeiras;
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