Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Sobre os minerais, é CORRETO afirmar:

A
A deficiência de iodo pode causar escorbuto
B
As principais fontes de ferro heme da dieta são provindas de alimentos de origem vegetal.
C
O zinco não atua no mecanismo de cicatrização de feridas.
D
O potássio pode ser encontrado apenas em alimentos de origem vegetal
E
A vitamina C é um importante aliado para melhor aproveitamento do cálcio

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