Questão de Relações Internacionais
Podemos definir refrigeração como a diminuição da temperatura de um produto visando manter a qualidade pela redução da velocidade das reações de deterioração que possam ocorrer no mesmo. Considerando o exposto, assinale a alternativa correta.
A
O resfriamento por gelo é feito com o gelo abaixo do produto.
B
A refrigeração do alimento deve estar entre
C
A refrigeração elimina todos os microrganismos.
D
O congelamento eficiente é obtido com a temperatura de
E
O resfriamento por água deve atingir
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