As enzimas de restrição ou também denominadas de endonucleases de restrição, são as ferramentas básicas da engenharia genética. Foram inicialmente descobertas em células bacterianas, relacionadas ao mecanismo de defesa contra DNA exógeno, a exemplo o que ocorre em parasitoses virais, inativando o potencial infeccioso do organismo invasor a partir da fragmentação do próprio material genético. Sobre a importância destas enzimas, considera-se correto o que está presente em