As leveduras, assim como os bolores e os cogumelos, também são fungos, sendo exploradas pelo homem há milhares de anos. Estes fungos são fonte de etanol para a produção de vinho, fonte de dióxido de carbono para a produção de pães e também participam na produção de cerveja. Sabendo que os fungos são divididos em alguns grupos e as leveduras fazem parte do grupo com maior número de espécies, assinale a alternativa CORRETA: