Questão de Periodontia
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Ciências Biológicas e da Saúde > Saúde Bucal > Periodontia
A enzima glicosiltransferase é considerada um fator de virulência dos estreptococos do grupo mutans e metaboliza a sacarose em ácido láctico.
Explicação do gabarito:
Alternativa correta: B
As glicosiltransferases dos S. mutans realmente são fatores de virulência, pois sintetizam glucanos adesivos a partir da sacarose. Contudo, quem converte açúcares em ácido lático é o conjunto de enzimas glicolíticas culminando na lactato-desidrogenase, não a glicosiltransferase. Logo, a afirmação está incorreta.
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