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A cadeia de restaurantes de comida rápida “O Feijão Gostoso” está planejando investir em mais cinco restaurantes. Para fazer isso, a empresa levantou análise de custos de seus três principais pratos feitos:

  • Custo prato 1= R$ 5,50, custo prato 2 = R$ 5,80, custo prato 3 = R$ 6,20.

O Mark-up desejado é de 70 ext{ ext{%}} sobre o custo de produção. Em função disso, determine o preço projetado por produto e o valor da venda base para cada um dos produtos, considerando os seguintes níveis de venda por mês:

  • Unidades prato 1= 100.000, unidades prato 2 = 95.000, unidade prato 3 = 90.000.

Alternativas:

  • ( ) Preço Prato 1: R$ 18,33, Prato 2: R$ 19,33, Prato 3: R$ 20,67.
  • ( ) Preço Prato 1: R$ 7,86, Prato 2: R$ 8,29, Prato 3: R$ 8,86.
  • ( ) Venda Prato 1: R$ 1.833.000, Prato 2 = R$ 1.836.350, Prato 3 = R$ 1.860.300.
  • ( ) Venda Prato 1: R$ 786.000, Prato 2: R$ 797.550, Prato 3: R$ 797.400.

Assinale a alternativa correta:

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Uma indústria é estruturada em unidades, departamentos ou centros de custo, fabricando, simultaneamente, produtos diferenciados em um ambiente cada vez mais competitivo, identifique as afirmativas a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F):

(__)A maioria dos historiadores considera que a adoção de critérios de avaliação de inventário foi o marco inicial;

(__)Antes do advento da Contabilidade de Custos, certamente existiam alguns tipos de avaliação de estoques, mas rudimentares;

(__)Nas empresas industriais pode assumir que existem apenas estoques daquilo que é comprado pronto.

(__)É necessário apurar os montantes de materiais, da mão de obra e de gastos gerais de fabricação aplicados na produção de cada um desses bens.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

A
V – V – F – V.
B
V – F – F – V.
C
V – F – V – V.
D
F – V – V – F.
E
V– F – V – F.
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Com base nos dados apresentados, identifique quais destes gastos são despesa, custo direto e custo indireto. Em seguida, assinale a alternativa que apresente o valor total dos custos diretos e dos custos indiretos, respectivamente.

A
Depreciação de máquinas industriais, Energia elétrica da área administrativa, Salário e encargos dos supervisores da fábrica, Matéria-prima consumida, Depreciação dos móveis do escritório, Mão de obra direta da fábrica, Salários e encargos da administração, Material secundário consumidos no processo produtivo. R$ 174.600,00 e R$ 17.730,00.
B
Depreciação de máquinas industriais, Energia elétrica da área administrativa, Salário e encargos dos supervisores da fábrica, Matéria-prima consumida, Depreciação dos móveis do escritório, Mão de obra direta da fábrica, Salários e encargos da administração, Material secundário consumidos no processo produtivo. R$ 174.600,00 e R$ 17.300,00.
C
Depreciação de máquinas industriais, Energia elétrica da área administrativa, Salário e encargos dos supervisores da fábrica, Matéria-prima consumida, Depreciação dos móveis do escritório, Mão de obra direta da fábrica, Salários e encargos da administração, Material secundário consumidos no processo produtivo. R$ 174.600,00 e R$ 17.600,00.
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Qual dos seguintes seria um exemplo de atividade analisada no Custeio ABC em um restaurante?

A

Depreciação dos equipamentos.

B

Preparação dos alimentos.

C

Lucro líquido mensal.

D

Valor de mercado dos pratos.

E

Salário fixo do chef.

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Considerando as etapas de classificação dos dispêndios, apresente o encadeamento lógico (a sequência correta) das afirmativas que seguem, na medida em que uma análise de gestão de custo vai progredindo. Logicamente, seu julgamento deve ser feito segundo a base teórica estudada na disciplina.

  1. Verificar se é custo ou despesa.
  2. Verificar se é fixo ou variável.
  3. Verificar quando assume natureza híbrida.
  4. Verificar se é gasto ou perda.
A
1 – 2 – 3 – 4
B
4 – 1 – 2 – 3
C
2 – 1 – 4 – 3
D
4 – 1 – 3 – 2
E
3 – 1 – 2 – 4
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Sobre a Teoria das Restrições (TOC), analise as afirmativas:

  • a. O método Tambor-Pulmão-Corda (TPC) é um princípio básico da TOC.
  • b. São os recursos gargalos (restrições) que ditam o ritmo da produção, pois são eles o “elo mais forte da corrente.
  • c. Um dos benefícios da Teoria das Restrições é sua ação preditiva na eliminação das causas das restrições.
A
II.
B
I.
C
I e II.
D
I e III.
E
III.
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