Questões

Considerando o contexto apresentado, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. O termo “promoção de práticas alimentares saudáveis” começou a aparecer nos documentos oficiais e em políticas públicas brasileiras que possibilitam ações e programas para garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada. PORQUE II. Com a chamada “transição nutricional” e o aumento dos casos de obesidade e outras doenças crônicas e a crescente evidência de que os hábitos alimentares estavam contribuindo para esse aumento, a EAN passou a ser considerada uma importante ferramenta para a promoção dos hábitos saudáveis.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:

O nutricionista como Administrador precisa estar sempre atento às mudanças e inovações que ocorrem ao seu redor, desde o comportamento do consumidor – o qual, cada vez mais, realiza suas refeições fora de casa, procurando alternativas práticas, convenientes, saudáveis, seguras, inovadoras, prazerosas – até a questão de sustentabilidade, valorização dos aspectos culturais, segurança alimentar, custo/benefício, exigências legais, motivação de sua equipe e capacitações constantes. Sobre o nutricionista e o mercado de trabalho analise as sentenças a seguir:

I) Dentre as diversas áreas da Nutrição, o segmento da alimentação coletiva tem se revelado um grande empregador, com um mercado em franca expansão, representando uma das áreas com maior número de oportunidades de trabalho.

II) Conforme o Conselho Federal de Nutrição, o segmento de alimentação coletiva responde pelo segundo lugar como mercado empregador.

III) De acordo com análise realizada pelo CRN, a saúde coletiva absorve mais de 40% dos profissionais em cinco dos sete Conselhos. A área de alimentação coletiva vem em segundo lugar.

Qual afirmação está correta?

Quais são os fatores que determinam o sucesso ou fracasso comercial de novos produtos alimentares?

Em estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal, os funcionários devem obrigatoriamente:

O que são os cabelos brancos?

Ao consumir quantidades de energia maiores do que suas necessidades nutricionais, indivíduo tende a apresentar aumento de peso, uma vez que a relação consumo e gasto energético são desproporcionais, caracterizando um balanço positivo. PORQUE

A energia em excesso no balanço positivo será armazenada nas células do fígado e músculo na forma de glicogênio, e a maior parte na forma de triglicerídeos no tecido adiposo. Assinale a alternativa CORRETA:

Qual é a principal razão pela qual os herbívoros têm grandes intestinos?

A sucralose é um edulcorante muito utilizado atualmente e, como característica, tem: