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Qual é o erro que pode ocorrer ao não considerar os coeficientes de reação química em uma reação química complexa?

A

Erro de cálculo da quantidade de substância reagente

B

Erro de cálculo da quantidade de produto

C

Erro de balanceamento da equação química

D

Erro de determinação da energia de ativação

E

Erro de determinação da velocidade de reação

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Nesse sentido, é INCORRETO afirmar que:

A
Para redução de tamanho em produtos líquidos pode-se citar, também, a atomização e a homogeneização.
B
A trituração, moagem ou corte são métodos de redução de tamanho aplicados, também para produtos sólidos.
C
A moagem pode ocasionar aumento na temperatura do produto, podendo ocasionar degradação dos mesmos.
D
Dentre os aspectos indesejáveis na redução de tamanho, pode-se citar o aumento da relação superfície/volume, o que dificulta as operações baseadas na transferência de massa em processamentos posteriores a exemplo de extração.
E
As forças mecânicas que intervêm na redução de tamanho de produtos sólidos são a compressão, o impacto e o cisalhamento.
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Analisando a possibilidade de recuperar uma corrente de gás contendo 35\% de amônia e 65\% de ar, em volume, um engenheiro químico projetou uma torre de absorção que opera em contracorrente com água limpa, a uma pressão de 1 \text{ bar}. Utilizando os dados da figura abaixo, o engenheiro calculou o número mínimo de moles de água que deve ser utilizado, para cada 100 moles da mistura gasosa que entra na coluna, com o objetivo de recuperar 99\% da amônia presente nesta mistura.

A
3 graus de liberdade
B
2 graus de liberdade
C
1 grau de liberdade
D
0 grau de liberdade
E
4 graus de liberdade
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Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Operações Unitárias em Sistemas Particulados e Fluidomecânicos, assinale a alternativa que descreve corretamente processos de separação:

A

O estudo dos processos de separação de partículas não pode levar em consideração o tamanho do corpo rígido.

B

Nos processos de separação, as partículas são caracterizadas individualmente por meio da sua massa específica, seu diâmetro e esfericidade.

C

Os efeitos de aceleração e de concentração de partículas interferem em escala exponencial, no comportamento dinâmico das partículas.

D

É inviável, economicamente, a separação de particulados por diferença de tamanho, massa específica ou propriedades magnéticas.

E

Os conhecimentos da trajetória da partícula nos campos gravitacionais e centrífugos não interferem na escolha e ou dimensionamento de equipamentos de separação sólido-fluido.

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Dois pistões cilíndricos, A e B, apresentam diâmetro de 3 ext{ cm} e 18 ext{ cm}, respectivamente. As faces dos pistões estão na mesma elevação e os espaços entre eles são preenchidos com um óleo incompressível. Se a carga P for aplicada a uma distância de 40 ext{ cm} do eixo do pistão A, o peso máximo W sofre redução em termos percentuais de:

A

40%

B

20%

C

15%

D

25%

E

35%

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Uma corrente líquida de vazão 20,0 ext{ kg h}^{-1} e composição percentual mássica de 60,0 ext{% de óleo} e 40,0 ext{% de água} é continuamente separada em separador água/óleo em duas correntes: uma corrente com 95,4 ext{% de óleo}, e a outra corrente com 1,00 ext{% de óleo}. Admitindo-se que não há acúmulo, a vazão mássica da corrente com menor concentração de óleo, em ext{kg h}^{-1}, corresponde aproximadamente a

A
3,20
B
5,60
C
7,50
D
12,5
E
15,8
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Qual é o método de controle que utiliza uma ação corretiva baseada na medição da variável controlada e na ação corretiva anterior, além de utilizar um modelo matemático para prever a variável controlada?

A
Controle de PID
B
Controle de feedback
C
Controle de feedforward
D
Controle de cascata
E
Controle de modelo preditivo
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A redução de tamanho ou cominuição é a operação unitária na qual o tamanho de matéria sólida é reduzido pela aplicação de forças de moagem, compressão ou impacto. Quando aplicada para redução de tamanho de glóbulos de líquidos imiscíveis, como é chamada essa operação?

A
Destilação
B
Ultrafiltração
C
Centrifugação
D
Homogeneização
E
Desidratação osmótica
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Tendo-se uma alimentação de um evaporador de 1000,0 \, \text{kg/h} de suco integral de fruta com 12,0\% de sólidos solúveis, quanto se produz de suco concentrado com 40,0\% de sólidos solúveis? Quanto de água será evaporada?

Qual a quantidade de suco concentrado e de água evaporada?

A
P = 300 \, \text{kg/h} V = 700 \, \text{kg/h}
B
P = 700 \, \text{kg/h} V = 300 \, \text{kg/h}
C
P = 500 \, \text{kg/h} V = 500 \, \text{kg/h}
D
P = 400 \, \text{kg/h} V = 600 \, \text{kg/h}
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Qual é o objetivo principal da análise de transferência de massa em equipamentos de processamento de alimentos?

A

Determinar a taxa de transferência de massa

B

Calcular a concentração de uma substância

C

Avaliar a eficiência de um processo de transferência de massa

D

Prever o comportamento de um sistema de transferência de massa

E

Otimizar o desempenho de um equipamento de processamento de alimentos

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