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No Brasil, possuímos algumas raças consideradas nativas. Essas raças são predominantes no Nordeste e foram originadas em nosso país a partir de animais introduzidos pelos colonizadores europeus, e merecem ser conservadas, selecionadas e utilizadas, uma vez que esses animais foram submetidos a uma seleção natural intensa ao longo do tempo, tendo como principais características a rusticidade e a adaptabilidade. De acordo com as alternativas abaixo, assinale a que corresponde somente a raças NATIVAS BRASILEIRAS.
A
Dorper, Anglo-nubiano, Gurgueia.
B
Anglo-nubiano, Gurgueia, Repartida.
C
Moxotó, Gurgueia, Repartida.
D
Canindé, Anglo-nubiano, Dorper.
E
Parda Alpina, Moxotó, Dorper.
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Sobre o manejo na criação de bezerros, é CORRETO afirmar:

A
O colostro excedente deve ser descartado, pois não é indicado seu fornecimento a outros bezerros, nem o seu armazenamento.
B
Um bom concentrado para bezerros deve possuir níveis elevados de fibra, de forma a estimular a ruminação.
C
O melhor parâmetro para a realização da desmama é a idade do bezerro.
D
No aleitamento natural, a absorção das imunoglobulinas do colostro é menor quando o fornecimento é feito no balde ou na mamadeira.
E
A cura do umbigo deve ser realizada nas primeiras horas após o nascimento com tintura de iodo (5 a 10%), devendo este procedimento ser repetido, no mínimo, uma vez por dia, durante três dias consecutivos, ou até que o cordão umbilical caia.
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Micro-organismos são capazes de transformar o meio em que vivem. Assinale a alternativa que apresenta uma forma de alimento em que é desejável que tenha ocorrido um processo fermentativo por micro-organismos, para melhor conservação, e o porquê dessa fermentação ocorrer.

A

Ração peletizada, porque passou por aquecimento.

B

Ração extrusada, porque passou por tratamento térmico e umidificação.

C

Silagem de milho úmido, porque esta em condição de anaerobiose.

D

Silo de estocagem de milho seco, porque passa por altas temperatura.

E

Silo de grão de soja seco armazenado em sacos, porque passa por umidificação.

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As instalações para avicultura orgânica deverão conter até

A
10 aves por m2 para frangos de corte.
B
05 aves por m2 para aves poedeiras.
C
10 aves por m2 para aves poedeiras.
D
05 aves por m2 para frangos de corte.
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Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Apicultura – Abelhas Com e Sem Ferrão, Aula 2 – Tema 3, Morfologia Externa do Tórax, quanto às asas, analise as proposições listadas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas.

I. ( ) As asas das abelhas possuem nervuras, estruturas de sustentação.

II. ( ) As abelhas adultas possuem apenas um par de asas.

III. ( ) Hámulos são as estruturas de acoplamento que une as asas.

Após avaliação das assertivas, assinale a alternativa que representa a sequência correta:

A
V – F – F
B
V – V – V
C
F – V – V
D
F – V – F
E
V – F – V
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Entender o controle do desenvolvimento microbiano no alimento, visando eliminar riscos à saúde do consumidor, bem como entender a prevenção ou retardamento do surgimento de alterações indesejáveis nos alimentos, é de extrema importância. Sabe-se que existem diversas maneiras para que esse controle seja exercido. Considerando esta afirmativa analise as alternativas a seguir e marque a opção INCORRETA.

A
Uma das maneiras de se controlar a carga microbiana no alimento é pela remoção dos microrganismos presentes, que pode ser realizada pelos processos de lavagem, centrifugação e filtração.
B
Os alimentos embalados a vácuo ou aqueles cujo ar do espaço livre tenha sido substituído por CO2 ou NO2 apresentam condições anaeróbias que impedem o desenvolvimento de microrganismos aeróbios.
C
A temperatura elevada é um dos métodos de maior eficiência e um dos mais utilizados na destruição de microrganismos.
D
O controle da umidade tem como princípio de conservação dos alimentos a redução da atividade de água do alimento.
E
O método de fermentação envolve a transformação do alimento através do processo fermentativo e é muito utilizado para a obtenção de vários produtos como queijos maturados, leites fermentados, picles e outros que têm sua vida de prateleira menor que sua matéria-prima de origem.
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Assinale a alternativa que completa corretamente o seguinte texto: A brucelose bovina é diagnosticada por diferentes métodos que se complementam. O baseia­ se nos sinais de saúde do animal; , no histórico do rebanho da propriedade e das propriedades vizinhas; e , em exames complementares diretos e indiretos.

A
o epidemiológico … o laboratorial … o diagnóstico clínico
B
o diagnóstico clínico … o epidemiológico … o laboratorial
C
o laboratorial … o diagnóstico clínico … o epidemiológico
D
o diagnóstico clínico … o laboratorial … o epidemiológico
E
o laboratorial … o epidemiológico … o diagnóstico clínico
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As abelhas precisam de água para:

A
Fazer mel
B
Regular a temperatura da colmeia
C
Alimentar as larvas
D
Todas as alternativas estão corretas
E
Apenas para hidratação
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As Boas Práticas na Pecuária de Leite, em relação à saúde animal, contemplam em estabelecer o rebanho com resistência a doenças, prevenir a entrada de doenças na propriedade, estabelecer um programa eficiente de sanidade do rebanho e utilizar produtos químicos e medicamentos veterinários conforme orientação técnica.
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta a definição para o termo bem-estar animal.

A

O bem-estar animal não está relacionado ao conforto animal. O bem-estar é o estado de um organismo durante as suas tentativas de se ajustar ao seu ambiente.

B

Bem-estar animal é o estado de harmonia entre o animal e seu ambiente, caracterizado por condições físicas e fisiológicas ótimas e alta qualidade de vida do animal. O bem-estar se refere ao estado de um indivíduo em relação ao seu ambiente.

C

O bem-estar animal está relacionado a garantir espaço adequado, podendo agrupar o maior número de animais possíveis em um mesmo espaço. Deve-se adotar um programa de manejo sanitário do rebanho e inspecionar os animais somente quando necessário.

D

O bem-estar animal está relacionado ao alimento saudável. Não existem boas práticas relativas ao bem-estar animal, pois ele é totalmente adaptável.

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A saúde humana está intimamente relacionada a sua alimentação, dessa forma é fundamental que se conheça a composição, origem, qualidade nutricional e processos de transformação pelos quais os alimentos passam durante todo o processo produtivo. Nesse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

Assinale a alternativa CORRETA:

I- O alimento orgânico traz em sua embalagem o selo verde, que certifica sua produção com a isenção de fertilizantes químicos e agrotóxicos.
PORQUE II- Os alimentos transgênicos são modificados intencionalmente para melhoria da espécie cultivada e não apresentam riscos potenciais pela introdução de novos genes ou fragmentos de ácido desoxirribonucleico (DNA) entre seus genes.

A
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B
As asserções I e II são proposições falsas.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
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