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A preservação do sabor original do milho verde pelo procedimento descrito pode ser explicada pelo seguinte argumento:
O choque térmico converte as proteínas do milho em amido até a saturação; este ocupa o lugar do amido que seria formado espontaneamente.
A água fervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos grãos de milho, impedindo a difusão de oxigênio e a oxidação da glicose.
As enzimas responsáveis pela conversão desses carboidratos em amido são desnaturadas pelo tratamento com água quente.
Microrganismos que, ao retirarem nutrientes dos grãos, convertem esses carboidratos em amido, são destruídos pelo aquecimento.
O aquecimento desidrata os grãos de milho, alterando o meio de dissolução onde ocorreria espontaneamente a transformação desses carboidratos em amido.
Se o fósforo realmente for o elemento responsável pelo aumento da população de cianobactérias, qual deveria ser o resultado esperado depois de algumas semanas após o início deste experimento?
Os lagos do grupo 2 deveriam apresentar maior abundância de peixes vivos que os lagos do grupo 1.
Os lagos de ambos os grupos deveriam se tornar turvos e apresentar menor disponibilidade de oxigênio.
Nos lagos do grupo 2, diferentemente dos lagos do grupo 1, deveria haver alta mortalidade de peixes.
Nos lagos do grupo 1, deveria haver alta mortalidade de peixes, e os lagos do grupo 2 deveriam permanecer inalterados.
Os peixes e os invertebrados deveriam morrer mais rapidamente nos lagos do grupo 1 se comparados a aos dos lagos do grupo 2.
A concentração de CO2 na atmosfera vem aumentando significativamente desde meados do século XIX; estima-se que possa quadruplicar até o ano 2020.
Qual destes fatores abaixo é o maior responsável por esse aumento?
A qualidade da água que bebemos depende do saneamento básico; o ar que respiramos depende das medidas quanto ao transporte e à indústria; e a saúde do trabalhador depende de tecnologias limpas.
Sobre esse assunto assinale a alternativa incorreta.
Para melhorar a qualidade do ar, com medidas muito além do teor de enxofre, há que investir pesado nos transportes sobre trilhos.
Apesar de não haver comprovação científica, há suspeitas de que o dióxido de enxofre tenha provocado a morte de 3.000 mulheres.
Um veículo desregulado emite até 40% a mais de poluição.
Nosso diesel é de péssima qualidade.
Em 2002, o Conselho Nacional de Meio Ambiente (Conama) aprovou uma resolução.
Leia o fragmento de texto: Dada a seguinte reação química: CO + I2O5 à CO2 + I2. Considerando a reação química acima e os conteúdos do livro-base Química ambiental sobre oxidação e redução, assinale a alternativa correta:
A tecnologia de MBR (Membrane Bio Reactor), utilizada no tratamento de efluentes, possui como característica:
A capacidade de destilar água através de biorreatores.
Possuir membranas de osmose reversa que destilam água.
A utilização de membranas de ultrafiltração, e não necessita de decantadores.
Não utilizar processos de biodegradação, sendo assim, mais vantajosa.
Ocupar menor espaço físico por possuir em sua estrutura decantadores compactos.