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Na produção industrial dos comercialmente chamados leites “sem lactose”, o leite integral é aquecido a altas temperaturas. Após o resfriamento, adiciona-se ao leite a enzima lactase. Com esse processo, o produto gera menos desconforto aos intolerantes à lactose, que é o carboidrato presente no leite integral. Na fabricação do produto, descrita no texto, aguardar o resfriamento do leite tem a finalidade de evitar o seguinte processo em relação à lactase:
A
ativação
B
maturação
C
desnaturação
D
hidrogenação

Qual das opções a seguir descreve corretamente o papel da clorofila no processo de fotossíntese?

A

A clorofila é responsável pela absorção de oxigênio durante a respiração celular.

B

A clorofila atua como um catalisador na decomposição da água em hidrogênio e oxigênio.

C

A clorofila absorve a luz solar, convertendo-a em energia química durante a fotossíntese.

D

A clorofila é uma fonte de nutrientes essenciais que as plantas utilizam para crescer.

O composto que apresenta isomeria espacial geométrica cis-trans, ou seja, dois carbonos insaturados por dupla ligação e ligados a dois ligantes diferentes entre si, é o geraniol.

A
geraniol
B
etanol
C
metanol
D
butano
E
propano

Quatro frascos contendo substâncias orgânicas são numerados e seus pontos de ebulição dados abaixo (em oC): 1) 99, 2) 36, 3) 118, 4) 78. Sabendo que se trata de pentano, 1-butilamina, 1-butanol e 2-butanol, assinale a alternativa correta.

A
Frasco 1 é o pentano.
B
Frasco 2 é o pentano.
C
Frasco 3 é o pentano.
D
Frasco 4 é o pentano.
E
Nenhum dos frascos é o pentano.

O gengibre é uma raiz tuberosa que apresenta diferentes ações terapêuticas: bactericida, desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. A gingerona, estrutura abaixo, é umas das substâncias orgânicas que podem ser extraídas do gengibre.

Sobre a molécula acima, são feitas as afirmacoes.

  • I. Apresenta anel aromático e heteroátomo.
  • II. O carbono carbonílico apresenta número de oxidação igual a +2.
  • III. Apresenta as funções orgânicas éter, álcool e cetona.

Assinale a opção que apresenta a frase corretamente estruturada em relação ao uso da concordância verbal.

A

Fazem três semanas que não converso com ele.

B

Havia muitos problemas na reunião de ontem.

C

Mais de uma pessoa perderam o horário.

D

Se eu soubesse, teriam me avisado.

Em situações como a mencionada no texto, a medida mais eficiente para se minimizar a rápida dispersão e controlar o vazamento de amônia em ambientes industriais é:

A

abrir todas as portas e janelas, para que o gás se disperse no ambiente.

B

diminir a temperatura do ambiente, para que os gases se dispersem mais lentamente.

C

aspergir água, para forcar a reacáo de hidratacáo e formacáo do hidróxido de amónio.

D

aspergir uma solucáo ácida, para forcar a reacáo de neutralizacáo e formacáo de um sal.

E

passar o gás através de filtros, para forcar a reacdo com substáncias que retenham a amónia.