Questões

Julgue os itens a seguir, relacionados aos agentes tóxicos adicionados intencionalmente aos alimentos:

I. Os aditivos intencionais são utilizados exclusivamente durante a fase de armazenamento com a finalidade de prevenir alterações indesejáveis nos alimentos.

II. Para os aditivos intencionais do tipo não GRAS, não há restrições de uso devido ao baixo risco de causarem intoxicações.

III. Os aditivos intencionais do tipo GRAS podem ser utilizados sem moderação, por exemplo, cálcio, fósforo, magnésio e ferro.

IV. Ingestão diária aceitável (IDA) e Limite máximo permitido (LMP) são parâmetros de segurança que devem ser avaliados quando se empregam aditivos potencialmente contaminantes, como Nitritos e Nitratos.

Estão corretos apenas os itens:

Um xenobiótico quando em contato com o organismo é capaz de desencadear um processo patológico caracterizado por um desequilíbrio fisiológico, tanto pela substância exógena quanto endógena, evidenciando sinais e sintomas ou mediante dados laboratoriais. Esse processo é conhecido por:

Sobre intoxicação exógena, também conhecida como envenenamento, ou seja, uma reação que apresenta sinais e sintomas de efeitos tóxicos produzidos no ser humano pode-se dizer que:

I. A doença pela intoxicação por benzeno é denominada de benzenismo, composta por sintomas comuns apresentados por trabalhadores.

II. No caso de radiações, o câncer é a principal doença ou o primeiro efeito que é ocasionado no organismo.

III. Podemos achar cromo e seus compostos na construção civil (cimento), fundições e nos refrigerantes.

IV. A doença ocasionada pelo amianto é denominada amiantose.

Marque a alternativa CORRETA.

Assinale a alternativa que corresponde à concentração molar de uma solução que contém 0,5 ext{ mol} de soluto em 250 ext{ mL} de solvente.

Quais as alternativas que se encontram em sintonia com a teoria de Piaget?

Assinale as alternativas CORRETAS:

I - Apresentar explicações acerca de como os conhecimentos se constroem.

II - Explicar como os conhecimentos se originam.

III - Demonstrar que não se trata de uma sequência evolutiva e sim de uma psicologia do desenvolvimento.

IV - Conhecer os mecanismos envolvidos na construção do conhecimento (epistemologia).

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Caso Clínico: Um paciente que ingere um anticolinesterásico apresenta dor abdominal e vômito. Qual é uma possível explicação para esses sintomas?

O orçamento público é um dos mais importantes instrumentos para o controle das atividades a cargo de unidades da Administração Pública. A seu respeito, assinale a alternativa correta.

Qual é o constituinte do ecstasy que tem o mecanismo de ação em comum com os demais derivados anfetamínicos, mas que também é um potente estimulador da liberação de serotonina e tem como efeitos comuns a euforia, sudorese, sede, hipertermia e as alucinações visuais?

A descontaminação visa à remoção do agente tóxico com intuito de diminuir a sua absorção. Durante procedimento, a equipe de atendimento deverá tomar todas as precauções para se proteger da exposição ao agente tóxico. Sobre as principais medidas de desintoxicação, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) A lavagem gástrica é realizada através de uma sonda nasogástrica com soro fisiológico até retorno límpido do conteúdo gástrico.

( ) A êmese pode ser realizada para remoção de grandes partículas, especialmente ácidos, amoníaco e soda cáustica.

( ) Os antídotos podem agir através da formação de complexos inertes, neutralizando tóxico, competindo com agente pelo alvo e corrigindo efeitos tóxicos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: