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Os inquéritos alimentares são ferramentas indispensáveis para avaliar consumo alimentar de um indivíduo ou coletividade. Sobre os tipos de inquéritos alimentares, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Questionário de frequência alimentar de 24h (QFA24h). ( ) Recordatório 24h (R24h). ( ) Questionário de frequência alimentar (QFA). ( ) Registros alimentares. Assinale a alternativa que apresenta a CORRETA:
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Uma das formas de se avaliar a gordura localizada é:

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O gráfico a seguir mostra o resultado da análise da composição nutricional de quatro amostras de alimentos: pão integral, peixe de carne branca, carne bovina e feijão cozido. A análise do gráfico permite concluir que as amostras I, II, III e IV, correspondem, respectivamente, a
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Assinale a alternativa que indica a recomendação de ingestão de folato para gestantes entre 14 e 18 anos, segundo o Institute of Medicine (1998), e um alimento fonte de tal nutriente.

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Estão CORRETOS:
I. Os indicadores para a avaliação do estado nutricional na adolescência não são os mesmos utilizados para crianças, pois os critérios de aplicação e a interpretação dos dados são mais complexos.
II. Alterações observadas na composição corporal de adolescentes podem ser reflexos dos desvios nutricionais ocorridos nos primeiros anos de vida, uma vez que o tipo de alimentação na infância repercute no tamanho do corpo e obesidade posteriormente.
III. Na adolescência, o peso/altura², ou IMC, é mais adequado do que peso/altura e peso/idade, pois parece refletir melhor as mudanças da forma corporal.
IV. As dobras cutâneas são utilizadas como medidas de adiposidade. As mais utilizadas para esse fim em crianças e adolescentes são a tricipital e suprailíaca.
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Com relação ao crescimento puberal, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) O aumento da estatura e estrutura corporal por si estimula o desenvolvimento dos órgãos sexuais, como mamas, pelos pubianos e genitália.

( ) A escala de Tanner deve ser utilizada para a determinação do desenvolvimento puberal, que representa a sequência dos eventos puberais em ambos os sexos dividida em cinco etapas.

( ) O crescimento puberal ocorre mais cedo nos meninos, acompanhando o estirão de crescimento maior nesse sexo/gênero.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

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Uma empresa tem 80\\% de chance de sucesso em um novo produto. Se a empresa lançar 5 produtos, qual é a probabilidade de que exatamente 4 sejam um sucesso?

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Para entender a crescente demanda pela educação superior, ocorreu uma grande expansão no fim da década de 1990, impulsionada pela:

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De acordo com o texto e o caso clínico apresentado, julgue os itens a seguir: I. O paciente é o único que deve ser atendido pela equipe, e este dever ter um atendimento contínuo e periódico, tanto pela nutricionista do Nasf como pela Emad. II. O paciente encontra-se em baixo peso de acordo com IMC e com referência utilizada pelo Sisvan (LIPSCHITZ, 1994), e desnutrição grave, quando analisada a prega tricipital. III. Neste caso, as “ferramentas tecnológicas” (apoio matricial, clínica ampliada, Projeto Terapêutico Singular) utilizadas no Nasf devem ser empregadas. IV. A dieta enteral “caseira” deve ser desencorajada, já que o paciente atende 100% as exigências para dispensação de dieta enteral pelo SUS.
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Em relação metabolismo energético durante exercício, qual a via predominante em exercícios de intensidade moderada à alta, sobretudo acima de 2 minutos de duração?

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