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EFEITO ANTAGONISTA (INIBITÓRIO) DE KEFIR SOBRE ENDOSPOROS E CÉLULAS VEGETATIVAS DE BACILLUS CEREUS E CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
Kefir é um leite fermentado, ácido, levemente alcoólico, produzido artesanalmente a partir da fermentação do leite pelos grãos de kefir, os quais contêm uma população estável de microrganismos (DIAS et al, 2016). Os microrganismos mais comumente isolados de grãos de kefir compreendem os gêneros Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Acetobacter, Kluyveromyces e Saccharomyces (Takizawa et al., 1998; Witthuhn et al., 2005; Chen et al., 2008). Neste trabalho se avaliou o efeito bactericida de kefir sobre endosporos e células vegetativas de Bacillus cereus e Clostridium perfringens inoculados no Kefir durante o armazenamento. Amostras de kefir de duas procedências (Italiano e Peruano), foram inoculadas com populações conhecidas de B. cereus e C. perfringens (10 UFC/ mL) e armazenadas à 4°C durante 30 dias. A cada dois dias foi realizada uma contagem de bactérias e do kefir e dos patógenos (B. cereus e C. perfringens). A população de células vegetativas de B. cereus foi reduzida para níveis não detectáveis em 14 dias de armazenamento e seus endosporos em 20 dias de armazenamento. No que diz respeito C. perfringens a população de células vegetativas e endósporos foi reduzido para níveis não detectáveis em 14 e 18 dias de armazenamento, respectivamente. Os resultados confirmam os efeitos bactericidas dos microrganismos do kefir.
A partir da leitura do resumo acima avalie as alternativas abaixo:
Os diferentes meios de cultura utilizados fornecem as primeiras informações para a identificação de diversos microrganismos. É importante conhecer o potencial de crescimento de cada meio de cultura e adequá-lo ao perfil bacteriano esperado para cada material. O ágar Sabouraud é um meio muito utilizado. Qual é sua principal finalidade?
Qual dos seguintes testes é mais confiável para diagnosticar sífilis na terceira fase da doença?
VDRL (Venereal Disease Research Laboratory)
FTA-ABS (Fluorescent Treponemal Antibody Absorption Test)
TPHA (Treponema pallidum Hemagglutination Assay)
RPR (Rapid Plasma Reagin)
TP-PA (Treponema pallidum Particle Agglutination Assay)
As técnicas de semeadura têm por finalidade:
o crescimento bacteriano, o isolamento bacteriano e a visualização morfológica;
o crescimento bacteriano, o isolamento bacteriano e pesquisas das características bioquímicas;
o crescimento bacteriano, o enriquecimento bacteriano e o isolamento bacteriano.
Qual o principal músculo envolvido na flexão anterior do tronco?
Músculo gastrocnêmio.
Músculos retos abdominais.
Músculo sóleo.
Músculos dorsais.
Músculos eretores da espinha.
Qual das alternativas a seguir apresenta a descrição correta dos sintomas da hanseníase?
A partir do processo de síntese de proteína, qual material genético que o vírus usa para fabricar as proteínas da sua estrutura?
RNA mensageiro.
Seu próprio material genético.
DNA da célula hospedeira.
RNA ribossômico.
Qual é o principal sintoma da tuberculose pulmonar?
Diarreia
Tosse persistente com expectoração sanguinolenta
Febre alta
Inchaço abdominal
Cãibras musculares
8. (Ufrgs 2020) Considere as seguintes afirmacoes sobre as Archea.
I. São organismos que possuem em seu citoplasma organelas envolvidas por membranas.
II. Apresentam ancestral comum mais recente com Eukaria do que com o domínio Bacteria.
III. Utilizam a quimiossíntese como modo de nutrição, processo que usa a luz como fonte principal de energia.
Quais estão corretas?