Questões

As operações unitárias, geralmente, são divididas em, pelo menos, cinco classes. Marque a alternativa que relaciona corretamente uma determinada classe com seus exemplos.

Qual responsável pelo tipo de chama é?

O projeto detalhado dos secadores varia muito, devido à grande quantidade de materiais que podem ser secados. Contudo eles podem ser analisados em termos de um túnel de secagem, que é a unidade através da qual o material passa, fazendo contato com uma corrente de gás em um fluxo concorrente, contracorrente ou uma combinação de ambos. Assim, a Operação Unitária Secagem tem como característica:

Podemos afirmar que a projeção sobre um plano da trajetória circular das pás é:

Qual é o parâmetro mais importante para ser considerado na análise de operações de mistura e homogeneização em equipamentos de processamento de alimentos?

A correta interpretação sobre a veracidade das afirmacoes sobre evaporadores é:

I. De modo geral, como fonte de aquecimento dos evaporadores, é utilizado o vapor d’água, que, ao passar pelo trocador, vai ao estado líquido, cedendo o seu calor de condensação para a solução, que então entra em ebulição.

II. Os evaporadores com circulação natural são mais utilizados nas indústrias açucareiras, indústrias do sal e na química pesada (nitrato de amônio, soda cáustica etc.).

III. Nos evaporadores com circulação forçada, uma bomba é responsável pela circulação do líquido para o exterior do evaporador, permitindo atingir graus de concentração mais elevados (como licores que tendem a formar incrustações).

IV. Entre os evaporadores com circulação natural, temos um amplamente utilizado nas indústrias açucareiras, indústrias do sal e na química pesada (nitrato de amônio, soda cáustica etc.).

V. Nos evaporadores com circulação forçada, não há necessidade de bomba: a circulação do líquido para o exterior do evaporador ocorre por gravidade, permitindo atingir graus de concentração mais elevados (como licores que tendem a formar incrustações).

Dentre as situações abaixo identifique a que não favorece o efeito de cone?

Razão existente entre a área de uma pá e a área total do seu disco é: