Questão de Tecnologia de Alimentos
Marque cuidados importantes no ambiente de manipulação:
A
Retirar objetos em desuso das áreas internas e externas, pois podem abrigar pragas e dificultar a higienização.
B
Os enfeites na área de preparo alegram o ambiente, sem qualquer risco de contaminação ou abrigo de animais.
C
Telas milimétricas em janelas devem ser retiradas das áreas de preparo, pois interferem na qualidade do ar.
D
Luminárias sem proteção contra explosão não são obrigatórias.
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