Questão de Conservação de Alimentos
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Ciências Biológicas e da Saúde > Nutrição > Tecnologia de Alimentos > Conservação de Alimentos
As clássicas Leis de Alimentação de Pedro Escudero enfatizam conceitos fundamentais na elaboração de cardápios. São elas:
Explicação do gabarito:
Alternativa correta: B
A alimentação também está regida por leis que foram propostas por Pedro Escudero. A aplicação dessas leis viabiliza uma alimentação saudável e completa. As 4 leis são descritas como: Lei da qualidade, Lei da quantidade, Lei da harmonia e Lei da adequação.
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